L'Arbre qui marche
CUISINE AYURVÉDIQUE AVEC DIANA PEREZ
CUISINE AYURVÉDIQUE AVEC DIANA PEREZ
Ouvrir l’esprit, ouvrir l’appétit de la vie. L’Arbre qui marche est heureux d’avoir dans son équipe Diana Perez, magnifique cheffe d’alimentation vivante et joyeuse. Partie en Inde pour se soigner d’un burn-out, elle en a ramené les incroyables saveurs qu’elle mélange avec la cuisine ensoleillée de son pays d’origine, le Mexique*. Diana est une exceptionnelle patissière et saura vous séduire avec ses gâteaux vegan. Formée au Mexique et en France auprès de Thierry Marx.
Trois stages au cours des saisons :
- cuisine d'hiver 19-22 février 2026,
- cuisine d'été 25-28 juin 2026,
- cuisine d'automne 15-18 octobre 2026.
Inscription conjointe ou par stage.
Au menu, un festin issu d’un « pas de deux » entre Diana Perez, la cheffe, et Paolo Malvarosa, le thérapeute. Des recettes succulentes, des cueillettes sauvages, des nectars délicieux, des saveurs croquantes, des épices inouïes, un tour de main exceptionnel, un imaginaire libre. Mais aussi un brin de Yin, un soupçon de kriyas revigorants, quelques grammes de méditations dynamiques, un délicieux bain de gong.... A la clé, des journées inoubliables où l’on goûte, découvre, apprend, expérimente les nourritures heureuses pour le corps et l’esprit.
Chaque journée commencera par une séance de yoga et sera ensuite rythmée par les ateliers de cuisine et leurs dégustations. Vous aurez également des temps de repos pour profiter du lieu, de son jardin et de son environnement.
Vous pourrez au cours du séjour bénéficier de soins de réflexologie avec Gwenn, de Anmuso-Shiatsu ou de danse-thérapie avec Paolo. Ces séances individuelles sont à réserver avant le stage en nous écrivant. Possibilité d'arrivée le jeudi matin pour bénéficier d'une consultation avec Diana pour faire un bilan de santé ayurvédique. Nous contacter par mail pour réserver vorte créneau.
*Autrice de « Cuisine Ayurvédique, 50 recettes au fil des saisons pour être en pleine forme » Ed Marie Claire
Programme :
Les jours d'arrivée, les jeudis:
Accueil à partir de 17h à L’Arbre qui marche
Cercle d’ouverture « Dharma de la saison» et méditation à 18h
Dîner 20h
Les vendredis et samedis :
Réveil à 7h et pratiques ayurvédiques
Kundalini Yoga pour la saison 7h30-9h
Petit-déjeuner 9h15
Le samedi et dimanche matin cours de cuisine
Déjeuner 13h
Cours de cuisine aux algues et introduction à l’ayurveda
Dîner 19h
Bain de gong 20h30
Les jours de clôture, les dimanches :
Réveil 7h pour les pratiques ayurvédiques
Kundalini Yoga pour la saison 7h30-9h
Petit-déjeuner 9h15
Cours de cuisine 10-12h30
Atelier plantes et légumes racines 14h
Cercle de clôture « Partir avec mes outils » & méditation 15h
Fin 17h
Tarifs :
- Stage avec hébergement en chambre partagée : 850€ ; tarif earlybird : 790€ accessible à l'inscription deux mois avant l'évènement.
- Stage avec hébergement en chambre individuelle : 980€ ; tarif earlybird : 920€ accessible à l'inscription deux mois avant l'évènement.
- Inscription aux trois stages en chambre partagée : 2350€ (payables en deux fois par virements 1200€ à l'inscription + 1150€ en avril à FR76 1360 6000 4046 3289 4881 878 BIC : AGRIFRPP 836).
Inscription aux trois stages en chambre individuelle : 2750€ (payables en deux fois par virements 1450€ à l'inscription + 1300€ en avril à FR76 1360 6000 4046 3289 4881 878 BIC : AGRIFRPP 836)
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